Cava La Pedicara ha un processo di produzione che segue cicli prestabiliti e ben classificati per poi raggiungere il reparto logistico, che ne cura la distribuzione. Il ciclo segue questo schema:
Estrazione | Prima Macinazione | Vagliatura e controllo dei ricircoli (analisi qualitativa)
30-60 mm | 0-30 mm
Seconda Macinazione | Vagliatura e controllo dei ricircoli (analisi qualitativa)
0-3.150 mm | 6-20 mm
Terza Macinazione | Prevagliatura | Essiccazione | Vagliatura | Prima deferrizzazione e/o deferrizzazione mirata (analisi qualitativa)
0-3.150 mm | 0,5-3.150 mm | 0-0,3 mm | 0-0,7 mm